JET

Direktlänk till inlägg 17 juni 2011

Mumsigt sommarrecept!

Av jet - 17 juni 2011 19:48

Budapestbakelse med mandel och färska bigarråer

Kock: Leila Lindholm TV-program: Leila bakar 

En underbart frasig klassiker, här med färska bigarråer. En favorit bland både unga och gamla.


5 st äggvitor
1.75 dl socker
60 g mandel
0.5 dl majsstärkelse (maizena)
1 dl florsocker
50 g mandelspån

1 st vaniljstång
5 dl vispgrädde
5 dl bigarråer

Foto: TV4

Foto: TV4

Tips

Receptet ger 1 rulle.

Vad gör jag med alla äggulor som blir över? Här är ett par tips:
Key lime pie
Trifle med saffranssabaglione med färska fikon och bär

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Vispa äggvitor och socker fluffigt som till en maräng. Börja med ca 20 % av sockret och när marängen börjar gå ihop, höj hastigheten och ha i resten av sockret lite i taget.

3. Hacka hälften av mandeln grovt.

4. Mal resten i en mandelkvarn eller hacka den mycket fint.

5. Vänd ner all mald och hackad mandel i marängen tillsammans med maizena och florsocker.

6. Spritsa ut långa strängar tätt bredvid varandra på en plåt med bakplåtspapper, så att en rektangulär botten bildas.

7. Strö över mandelspånen över marängbottnen.

8. Grädda i bottnen i ugnen i cirka 15 minuter.

9. Låt svalna.

10. Vänd upp och ner på ett bakplåtspapper.

11. Vispa grädden fluffigt

12. Blanda i vaniljstångens urskrapade frön i grädden.

13. Bred ut grädden över bottnen.

14. Strö urkärnade bigarråer över grädden. Spara några hela till garnering.

15. Rulla ihop med vispad grädde och bigarråer. Ta hjälp av bakplåtspappret när du rullar.

16. Lägg rullen med skarven neråt

17. Pudra med florsocker.

18. Skär i skivor till bakelser och dekorera.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av jet - 12 juli 2015 19:00

Det är ju ÄNTLIGEN SOMMAR här i Sverige och solen är framme för det mesta. När du då sitter i solen kanske du blir sugen på något att äta eller dricka vad ska du då ta? Här nere följer fem förslag på sommarens bästa och sämsta nyheter!    1. Fant...

Av jet - 29 oktober 2014 23:00

Det andra avsnittet av Så Mycket Bättre blev en sprudlande show med både toppar och dalar!   Aktiviteter: Kioskbygge         1.  Kajsa Grytt - Magaluf Orginallåt - Magaluf - Orup   J   Från botten till botten. Kajsa s...

Av jet - 27 oktober 2014 11:15

Ibland kan det vara svårt att säga hejdå. Inte minst när man suttit vid makten i 8 år. Det kan till och med vara svårt för självaste Fredrik Reinfeldt... //Jet      ...

Av jet - 26 oktober 2014 18:00

Vilket avsnitt av Så mycket bättre och vilka fantastiska covers på fantastiska låtar!   Aktiviteter: Cricket och matplockning i naturen         1. Ekokammare - Orup (Thomas Eriksson)  Orginallåt: Echo Camper - The Ark   J...

Av jet - 26 oktober 2014 11:45

Goder morgon på er en sådan underbar söndag som detta! En perfekt söndag för musik. Vi kommer därför att börja visa er det bästa från Tv4: Storsuccé: Så Mycket Bättre!   Välkommna till första delen ikväll kl. 18!   ...

Presentation

Fråga mig

14 besvarade frågor

Omröstning

Var har du varit/ska du resa i sommar?
 Turkiet
 Spanien
 Egypten
 Polen
 Frankrike
 Italien
 USA
 Mexiko
 Kanada
 Brasilien
 Tyskland
 Grekland
 Thailand
 Cypern
 Storbritannien
 Portugal
 Australien
 Någonstans i Sverige
 Övriga norden
 Övriga världen

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14 15 16 17 18 19
20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2011 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Översättning!

Besökare


Ovido - Quiz & Flashcards